L'eremo di Sant'alberto di Butrio è un piccolo gioiello, fondato nell'XI secolo proprio dal santo che gli dà il nome. Al termine della visita a questa abbazia si passerà per Varzi, conosciutissimo come patria del primo salame DOPO in italia. Nel pomeriggio si farà tappa a Zavattarello, dove potremo visitare il castello edificato dal monastero di Bobbio alla fine del X secolo.
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